この和総菜を上手く活用して、あっという間に3種類のおやきが作れます。
おやきの生地は、材料を混ぜて、冷蔵庫で少寝かせて、包むだけです。
後はフライパンで蒸し焼きにします。
はじめにおやきの生地から作ります。
強力粉~塩までをボウルに入れて軽く混ぜ合わせ、熱湯を入れて混ぜ合わせます。
ひとまとめになるまで手でこねます。
ラップに包んで30分程寝かします。
生地を寝かしている間に、鶏ミンチをフライパンに油(分量外)を少々入れて、炒めて、最後にしょうゆと砂糖を入れて味をしっかりとからめる。
寝かした生地を6等分して、さらに丸めなおして生地を手のひらの上で丸く伸ばします。
パッケージ記載の解凍方法で解凍した和総菜と、6等分した鶏ミンチを、一緒に生地の上にのせて包んでいきます。
フライパンにごま油を入れて、中火で軽く熱し、とじ目を下にしてくっつかないように並べます。
こんがり焼き目がついたら裏返して、両面に焼き色がついたら再びとじ目を下にします。
1/4高さ位まで熱湯(分量外)を注ぎ、ふたをして弱火にし、水分がなくなるまで2~3分蒸し焼きにしたら、出来上がりです！
生地を丸めて伸ばす時、手にくっついて作業しにくい時は、手のひらに少し油を塗ったら、扱いやすくなります。
