春巻入り中華風野菜炒め

春巻入り中華風野菜炒めの完成写真 シンプルな野菜炒めも春巻が入ると新しい!炒め物の具にするという、春巻の新しい使い方の発見です。

材料(4人分)

キャベツ
8分の1玉
人参
2分の1本
平茸
100g
もやし
1袋
油
大さじ1
酒
大さじ2
シャンタン
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
  • 1

    春巻は表示通りに解凍し斜めに3等分に切っておきます。

  • 2

    フライパンに油を熱し、固い野菜から順に炒めます。
    まずは短冊状に切った人参。

  • 3

    食べやすい大きさに切ったキャベツと平茸も加えて炒めます。

  • 4

    キャベツがしんなりしてきたらもやしと春巻を入れます。

  • 5

    酒、シャンタン、オイスターソースを加えて手早く混ぜながら炒めたら完成です。

上手に作るコツ

他の野菜に変えても大丈夫ですが固いものから順番に、春巻は長く炒めると崩れやすいので最後に入れると良いです。

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  • 材料
  • れんこん, にんじん, ちくわ, すき焼きのたれ, いりごま, 油

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  • 材料
  • 水, 梅干し, ネギ, ポン酢, もやし, ごま, ラー油

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  • 丸パン, 茹で卵, マヨネーズ, イタリアンソルト又は塩, ブラックペッパー, ディル

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  • じゃがいも(小), ハーフベーコン, シュレッドチーズ, 小麦粉, コンソメ顆粒, 塩コショウ, オリーブオイル

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  • 材料
  • 刻みネギ, お湯, めんつゆ(2倍濃縮)
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