エスニック風のホットサラダです。しっかりとした味付けでお弁当にもおすすめ。
「竜田揚げ」は袋の裏の表示に従い解凍し、１ｃｍ程度のみじん切りにする。
キャベツは１ｃｍ程度のざく切りにし、ラップをして電子レンジで６００ｗ１分加熱する。底に水分が貯まるのでキッチンペーパーでふき取っておく。
全ての材料を合わせて和える。盛り付けて完成。
ひよこ豆が手に入らなくても、大豆の水煮等でも代用できます。
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