いつもの目玉焼きを簡単に野菜たっぷりに！
フライパンにサラダ油を熱します。
凍ったままのカット野菜を入れ、炒めます。軽く炒まったら塩こしょうをします。
真ん中を少し開け、卵を落とします。
塩こしょうをし、少量の水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
弱火で２〜４分くらい、卵がお好みの硬さになったらできあがりです！
野菜炒めはしっかり炒めなくても蒸し焼きの際に火が通ります！
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