味噌ベースの調味料で野菜を炒めて合わせました。
炭火焼 さけの塩焼きはパッケージの表示通りに解凍しておく。
キャベツはざく切り、人参は短冊切り、しめじは石づきを落としてバラしておく。
赤味噌、みりん、砂糖、醤油は合わせておく。
フライパンに油をひいて❷の野菜を入れて炒める。
炒めたら❸の調味料とさけの塩焼きも入れてさっと炒める。
炒めた野菜の半分を器に盛り、その上にさけの塩焼きをのせたあと残りの野菜を盛り付けて出来上がり。
❺で入れたさけの塩焼きは崩れるのであまり動かさないようにします。
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