白身魚フライと食パンでバインミー風

白身魚フライと食パンでバインミー風の完成写真 人気のベトナム料理バインミーを、白身魚フライと食パンでお手軽に作れます♪

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材料（1人分）

食パン8or10枚切り
2枚
大根
1〜2センチ
人参
2〜3センチ
きゅうり
5センチ
塩
適量
砂糖
小さじ1
レモン汁
小さじ2
ナンプラー
小さじ1
バター
適量

  • 1

    細切りにした大根と人参を塩もみして少し置きます。
    水分が出たら絞って、砂糖、レモン汁、ナンプラーと一緒に合わせて、また少し置きます。

  • 2

    その間に、食パンを軽くトーストして片面にバターをぬり、半分にカットします。

  • 3

    フライは表示通りに温めて半分にカットします。
    食パンにきゅうりの薄切り、フライ、①の大根と人参、食パンを乗せたら出来上がり♪

上手に作るコツ

パンに挟むときに、①で使った調味料も大根と人参の上から更にかけてサンドしても美味しいです。
トマトなども合います。

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