パプリカとチキンのウスターソース餡和え

パプリカとチキンのウスターソース餡和えの完成写真 ウスターソースの濃厚な餡で和えた一品です。

材料(1~2人分)

パプリカ 中サイズ 
4分の1個(40g)
砂糖(☆) 
小匙1
醤油(☆) 
小匙1
ウスターソース(☆)
小匙1
酢(☆) 
小匙1
水(☆) 
小匙2
片栗粉(☆) 
小匙2分の1
油 
適量
  • 1

    「サラダチキン」は袋の表示に従い解凍し、手で裂いておく。

  • 2

    パプリカを薄切りにし、容器に入れて軽くラップをする。電子レンジに入れて600wで1分加熱する。

  • 3

    (☆)を合わせて5分放置する。電子レンジ500wで20秒加熱する。いったん取り出して素早く混ぜる。

  • 4

    電子レンジに戻して10秒加熱。また取り出して素早く混ぜる。このとき、餡の固さを見て好みで小匙1~2杯程度の水を加えても良い。

  • 5

    最後にもう一度電子レンジに戻して10秒加熱し、素早く混ぜて、餡の完成。

  • 6

    サラダチキン、パプリカ、餡を和えて器に盛り付けたら完成。

上手に作るコツ

片栗粉を溶いた餡を作る手順は
500w20秒加熱→素早く混ぜる→500w10秒加熱→素早く混ぜる→500w10秒加熱→素早く混ぜる
の順になります。

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