揚げたりしないので簡単でヘルシーな春巻きです。少ない材料で手軽に作れます。
お弁当に入れても♪
酸っぱいのが苦手な方やお子様には梅抜きでもOKです。
サラダチキンはラップをしてレンジで解凍する。解凍したらキッチンペーパーで水気をとり、粗熱を取るため少しさましておきます。
春巻きの皮を初めに三角になるように半分に切る。
春巻きの皮を写真のように逆三角形にして手前側にして大葉、サラダチキン大体1枚半、チーズ、練り梅の順にのせていきます。
写真の用に手前の角を折ります。
更にもう1度折ります。折ったら両サイドを折り込みております。端を水溶き小麦粉でとめます。
全て折っていきます。今回は大葉は子供用に抜いたのを作ったので半量にしてあります。全て入れたい方は大葉を半分に切って入れるか、倍の量を用意して下さい。
フライパンに油をひいて温まったら春巻きを並べていきます。
今回は揚げ焼きにするので少し多めの油をひいて焼いていきます。
焼き色がついたものから裏返していきます。
焦げやすいので火加減に注意しながら焼いてください。
両面きれいな焼き色がついたら完成です。
サラダチキンは必ずキッチンペーパー等で水気と粗熱をある程度とって下さいね。
そのままにすると春巻きの皮が破けやすくなって包みづらくなります。
新着れしぴ
