簡単さっぱりチキン春巻き
揚げたりしないので簡単でヘルシーな春巻きです。少ない材料で手軽に作れます。
お弁当に入れても♪
酸っぱいのが苦手な方やお子様には梅抜きでもOKです。
4 人分
材料：
春巻きの皮,
青葉,
とろけるピザ用チーズ,
練り梅,
水溶き小麦粉,
サラダ油,
作り方：
サラダチキンはラップをしてレンジで解凍する。解凍したらキッチンペーパーで水気をとり、粗熱を取るため少しさましておきます。,
春巻きの皮を初めに三角になるように半分に切る。,
春巻きの皮を写真のように逆三角形にして手前側にして大葉、サラダチキン大体1枚半、チーズ、練り梅の順にのせていきます。,
写真の用に手前の角を折ります。
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更にもう1度折ります。折ったら両サイドを折り込みております。端を水溶き小麦粉でとめます。
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全て折っていきます。今回は大葉は子供用に抜いたのを作ったので半量にしてあります。全て入れたい方は大葉を半分に切って入れるか、倍の量を用意して下さい。,
フライパンに油をひいて温まったら春巻きを並べていきます。
今回は揚げ焼きにするので少し多めの油をひいて焼いていきます。,
焼き色がついたものから裏返していきます。
焦げやすいので火加減に注意しながら焼いてください。,
両面きれいな焼き色がついたら完成です。
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