イタリアンな一品。ワインのおつまみに。
ミニトマトは尻部分を薄くそぎ落とし、２つに切る。（尻部分をそぎ落とすことで座りがよくなる）
耐熱容器に並べ、オリーブオイル、塩コショウをかける。
トマト１個あたりベーコン１枚を半分に折ってからのせる。
スライスチーズをのせたらトースター（またはグリル）でこんがり焦げ目がつくまで焼く。
パセリを散らし完成。
シンプルな味付けなので、塩コショウは強めにかけるのがおすすめです。
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