ほうれん草衣の天ぷら

ほうれん草衣の天ぷらの完成写真 ほうれんそう胡麻和えを刻んで天ぷら衣に混ぜました。
天ぷらのネタは鶏胸肉、しめじ、ごぼうにしています。

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材料（1人分）

鶏胸肉
8ｇ
しめじ
3ｇ
ごぼう
輪切り2枚
小麦粉（打ち粉用）
大さじ1
水
180cc
小麦粉（衣用）
200ccカップ1杯

  • 1

    6種の和惣菜のほうれんそう胡麻和えはパッケージの表示通りに解凍しておく。

  • 2

    鶏胸肉はスライス、ごぼうは輪切り、しめじは4本ほどをまとめておき、小麦粉（打ち粉用）をまぶしておく。

  • 3

    ほうれんそう胡麻和えは刻んでおく。

  • 4

    ボールの中に水、小麦粉（衣用）、刻んだほうれんそう胡麻和えを入れて混ぜる。

  • 5

    ❹の衣に❷の材料を入れて絡めて180度に熱した油に入れて揚げる。
    器に盛り付けて出来上がり。

上手に作るコツ

水、小麦粉は冷蔵庫で冷やしておき、揚げる時は少しずつ揚げるようにすればサクッと揚がります。

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