エビチリビビン麺
エビチリがのったそうめんビビン麺です。
1 人分
材料：
そうめん,
コチュジャン,
酢,
砂糖,
ごま油,
白ゴマ,
きゅうり,
人参,
もやし,
卵(ゆで卵用),
塩(ゆで卵用),
作り方：
きゅうり→細切り
人参→細切りにし柔らかく茹でる。
もやし→お湯で1分茹でお湯を切り冷ます。
エビチリをパッケージに記載の通りに解凍し好みの大きさに切る。
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ゆで卵を作る。
鍋に水+卵+塩を入れ沸騰してから10分ほど茹でる。
茹で上がったら水で冷やし殻を剥き切る。,
タレを作る
小さなボールなどにコチュジャン+酢+砂糖+ゴマ油を入れゆっくり混ぜる。,
白ゴマを入れる。,
そうめんを茹でて水で冷やす。
よく水をきりボールに入れる。,
そうめんにタレをかけ混ぜ合わせる。,
そうめんを器に盛る。,
野菜を盛り付け出来上がり。
エビチリは1〜2個お好きな量を使って下さい。,
