ポテトサーモングラタン
バターを使わずに作る簡単グラタンです
2 人分
材料：
マカロニ+塩,
しめじ,
じゃがいも,
玉ねぎ,
水,
コンソメ顆粒,
薄力粉,
オリーブオイル,
牛乳,
お好みでローリエ,
シュレッドチーズ(とろけるチーズ),
作り方：
きのこ→軸をとり2,3等分に切る。
玉ねぎ→1cm角に切る。
じゃがいも→さいの目切り。,
さけをパッケージに記載の通りに解凍したら皮をとり5等分に切る。
牛乳にローリエを入れておく。,
マカロニをパッケージに記載の通りに茹でる。
茹で上がったらお湯を切っておく。,
温めたフライパンにオリーブオイル・じゃがいも・玉ねぎを入れて中火で2分ほど炒める。,
水とコンソメを入れて蓋をし、じゃがいもに火が通るまで弱火で煮る。,
じゃがいもに火が通ったら一旦火を止める。
きのことふるった薄力粉をいれる。,
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。,
牛乳をフライパンに入れてローリエを取り出す。
コンロの火をつけて中火にし、とろみが出るまで混ぜる。,
とろみが出たら火を止めて、マカロニを入れて軽くかき混ぜる。,
耐熱皿に半量ずつ入れる。
※グラタン皿やココット等トースターやオーブンで使用できる物を使用して下さい。,
とろけるタイプのチーズをのせる。
トースターでチーズが溶けこんがりと焦げ目がつくまで焼く。,
こんがり焼けたら出来上がり。,
ココットで作ればカフェ風になります。,
