きんぴらをパッケージに記載の通りに解凍する。
牛肉を広げて長さが足りないものは重ねて長くする。
蓮根のきんぴらを1/4ずつのせる。
蓮根のきんぴらを載せている方から巻いていく。
蓮根のきんぴら巻きを4個作る。
ごぼうのきんぴらも1/4ずつ牛肉にのせて巻く。
ごぼうのきんぴら巻きも4個作る。
合わせて8個巻く。
全体に薄く薄力粉をつける。
フライパンを温めてゴマ油と牛肉巻きを入れ塩を軽くふり焼く。(中火〜弱火)
全面こんがり焼けたら火を止める。
半分に切り(小さいサイズなので切らなくてもいいです)
お好みでネギや一味唐辛子をかけて召し上がって下さい。
※写真は4個分です。お皿2つに分けています。
巻き終わりを下にしてフライパンに入れて焼き始めて下さい。
焼く時に最初に触りすぎると巻いてるお肉が取れてきてしまうので気をつけて下さい。
