凍ったままのシューマイを、170℃の油で きつね色になるまで揚げ、半分に切ります。
フライパンにサラダ油少量を熱し、溶き卵を入れ軽く炒め、いったんお皿に取り出します。
フライパンに油を足し、みじん切りにした長ネギとご飯をいれ炒めます。
ご飯がほぐれたら、醤油、創味シャンタン、シューマイ、卵を入れ、強めの火力で、さっと炒めます。塩、こしょうで味をととのえて完成☆
お好みでパセリを飾って下さい♪
シューマイも卵も先に火を通しているので、ご飯は少し強めの火力で手早く炒めて頂くと美味しく出来上がります♪
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