白身魚のハントンライス

白身魚のハントンライスの完成写真 金沢名物のハントンライスをお手軽に♪
本来はタルタルソースも作りますが白身魚タルタルソースは中に入っているので手間が省けます。

材料(2人分)

ご飯
茶碗2~3杯
玉ねぎ
中1/3個
人参
1/4本
ケチャップ
大さじ3~4
バター
適量
2個
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1/2
塩胡椒
適量
ケチャップ
適量
  • 1

    玉ねぎと人参はみじん切りにする。

  • 2

    卵に牛乳、マヨネーズ、塩胡椒を入れ混ぜる。

  • 3

    フライパンに多めにバターを熱し、玉ねぎと人参をじっくり炒める。
    ケチャップと塩胡椒を入れて軽く炒め、ご飯を入れて全体に色づくまで炒める。

  • 4

    盛り付ける。

  • 5

    白身魚タルタルソースを表示通り解凍する。それぞれ半分に切る。

  • 6

    フライパンにバターを熱し卵を半量焼く。軽く混ぜて形を整える程度でOK。ご飯の上に滑らせるようにのせる。
    残りも同様に焼く。

  • 7

    白身魚タルタルソースをのせる。

  • 8

    ケチャップをかけて完成!

上手に作るコツ

解凍中に卵を焼くなど、熱々になるように手早く仕上げましょう♪

新着れしぴ

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