オクラとつみれのとろみ汁

オクラとつみれのとろみ汁の完成写真 オクラを加えることでとろみのある吸い物に仕上がります。

使用する冷凍食品

きざみオクラ
20g

材料(2人分)

市販の魚のすりみ
50g
だし汁
450ml
白だし
大匙1~
  • 1

    「オクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  • 2

    だし汁を沸騰させ、白だしを加える。味見をして白だしの量を調整する。

  • 3

    魚のすりみを4等分し、だし汁に落とし入れる。3分~4分加熱し、オクラを加えてさらに1分加熱する。

  • 4

    碗に盛り付け完成。

上手に作るコツ

Step2では味見をして、白だしの量を調整してください。とろろこんぶがあれば加えてみるのも良いでしょう。さらにとろみが出て、寒い日に温まるお吸い物になります。

新着れしぴ

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