なますにアレンジを加えた一品です。芋紅酢を使用して大根をピンク色に仕上げました。
「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。キッチンペーパーの上にのせ、水分を吸いとって小口切りにしておく。
大根は千切りをし、塩（大根の塩もみ用）を加える。手で混ぜてぎゅっとしぼり、水分を取る。
全ての材料を合わせ混ぜる。味見をして砂糖と塩加減を調整する。
盛り付け完成。
芋紅酢は普通の米酢でも代用可能です。
新着れしぴ
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