焼鳥とごぼうの混ぜご飯

焼鳥とごぼうの混ぜご飯の完成写真 鶏ごぼうの炊き込みご飯に似せて作りました。
やきとり自体がかなりいい味をしているのでごぼうだけを炊いて混ぜました。

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材料（1人分）

ごぼう
15g
水
40cc
和風出汁の素
2g
みりん
8cc
醤油
8cc
白米
1合

  • 1

    おうちおつまみ やきとりはパッケージの表示通りに解凍しておく。

  • 2

    やきとりは小さく乱切り、ごぼうは1センチくらいの千六本切りにする。

  • 3

    ごぼうは下茹でせず鍋にごぼう、水、和風出汁の素、みりん、醤油を入れてしっかり炊く。

  • 4

    ボールの中に白米、やきとり、炊いたごぼうを入れて、大さじ1くらいのごぼうを炊いた出汁を入れて混ぜる。

上手に作るコツ

油揚げや大葉などを入れても美味しいとおもいます。

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