枝豆の冷たいポタージュ

枝豆の冷たいポタージュの完成写真 　

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材料（4人分）

牛乳
350cc
生クリーム
50cc
砂糖
小さじ2
塩
少々
塩あじえだ豆
12粒
オリーブオイル
適宜

  • 1

    「塩あじえだ豆」は、袋の表示に従って解凍し、豆をさやから取り出しておく。

  • 2

    ミキサーにStep1、牛乳、砂糖、塩を加え、なめらかになるまで撹拌する。

  • 3

    ボウルに移し、生クリームを加え混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  • 4

    器に盛り、飾り用の「塩あじえだ豆」をのせ、オリーブオイルをまわしかける。

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