コロッケのじゃがいもの部分の甘味がしっかり出たポタージュです 朝の忙しい時間にも簡単に出来てしまう一品です
コロッケを電子レンジで加熱し ひとつだけ衣を剥がす
玉ねぎ 人参をみじん切りにする (フードプロセッサーにかけるので細かくしなくてもオッケー)
牛乳 水 玉ねぎ 衣をはかしたコロッケと 残りのコロッケをプロセッサーにかける
鍋に移しバター コンソメを加え弱火にかける
はかした衣はオープントースターで焦がさないようにカリカリに焼く
ポタージュを器に盛りカリカリの衣を乗せたら完成
特に難しい事は無いので 玉ねぎ 人参のほかのお野菜を使われても美味しくできると思います
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