オム乗せハヤシ

オム乗せハヤシの完成写真 ハヤシライスの上にオムレツを乗せました。中身のとろけるチーズとハヤシルウがよく合います。

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材料（5人分）

牛肉
500g
タマネギ
中2個
ニンジン
中1本
シメジ
2株
ハヤシルウ（市販品）
5片
赤ワイン
大さじ2
ライス
器に軽く5杯

  • 1

    まずハヤシルウをつくります。牛肉は一口大に、ニンジンは薄い半月切り、タマネギはざく切りにします。シメジは石突きを切り落とします。

  • 2

    1の材料を鍋に入れて、ひたひたの水で煮込みます。

  • 3

    煮えたら火を止め、ルウを割り入れ、混ぜながら溶かします。赤ワインも入れます。弱火で少々煮込みます。

  • 4

    オムレツは表示どおりレンジで解凍します。

  • 5

    器にご飯、ルウ、オムレツを盛り付けて完成です。

上手に作るコツ

難しいコツはありません。市販ルウを使ってもおいしいと思います。

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