二つに割った唐揚げでポテトサラダを挟みました。ウズラ卵を刺してピンチョスに。
ジャガイモは皮をむき小さく切る。
鍋にかぶるくらいの水を入れジャガイモをゆで、箸が刺さるくらいになったら、ミックスベジタブルを入れる。
からあげはレンジで表示どおり解凍する。
ミックスベジタブルに火が通ったら、コンロから下ろす。ザルに取り湯を切り、ポテトマッシャーでつぶす。少し冷めたらマヨネーズを入れてポテトサラダを作る。
からあげを厚さ1/2にカットする。
からあげの間にポテトサラダを挟み、上に1/2に切ったウズラのタマゴを串で止めて完成。
ポテトサラダは少しかために作った方がいいです。
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