豆腐の代わりにかぼちゃで揚げ出しを作りました。 大根おろしはたっぷりつけてます。
栗かぼちゃはパッケージの表示通りに解凍しておく。
栗かぼちゃは半分に切る。
鍋に水、和風出汁の素、みりん、醤油を入れて一煮立ちさせる。
栗かぼちゃは片栗粉をまぶす。
片栗粉をまぶした栗かぼちゃを170度の油で揚げる
器に揚げた栗かぼちゃと沸かした合わせ出汁を盛る。 おろした大根とネギを盛り付ける。
片栗粉は水溶き片栗粉にくぐらせてあげてもいいとおもいます。 おろし生姜をつけても美味しいとおもいます。
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