オクラを耐熱容器に入れ、レンジで1分半温めます。温まったらキッチンペーパーで水気を取ります。
天ぷら粉に水を入れて粉がなくなるまで混ぜ、そこに、オクラとごま、韓国のりを手でちぎりながら加え、全体を混ぜ合わせます。
フライパンにごま油をひき、混ぜた具材をお玉でフライパンにのせていきます。
全部のせたら、蓋をして弱火で焼きます。※蓋をしないとオクラの種が飛ぶので注意してください！
パチパチという音が静まったら、ひっくり返して、もう片面を焼き色が付くまで焼きます。
お皿に盛り付け、お好みで、めんつゆや塩でどうぞ。どちらも合います。
オクラの水気をある程度取らないと、より油がはねやすくなるので注意です！焦げ目を付けた方が食感が良くなりますよ！
