スイートコーンの卵焼き

スイートコーンの卵焼きの完成写真 スイートコーンの甘味と食感の楽しい卵焼きです。

使用する冷凍食品

スイートコーン
20g

材料(2人分)

卵(☆)
2個
みりん(☆)
大匙1
マヨネーズ(☆)
小匙2
白だし(☆)
小匙1
砂糖(☆)
小匙1
油
適量
  • 1

    「スイートコーン」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。

  • 2

    (☆)を混ぜ合わせる

  • 3

    フライパンに油を熱し温まったところでStep2の卵液の3分の1を加える。スイートコーンを3分の2の量加える。

  • 4

    表面が乾いたらくるくると巻いていき、空いたところに油をひいて残りの卵液の半分を加える。

  • 5

    スイートコーンを全て加え、表面が乾いてきたらくるくると巻く。

  • 6

    同じように空いた部分に油をひき、全ての卵液を流しいれる。表面が乾いたらくるくると巻く。

  • 7

    巻き終わったらひとつの塊になるので、2回~3回フライパンの上で転がして形を整える。

  • 8

    アルミホイルに包んで5分くらい放置する。

  • 9

    切り分けて器にもり完成。

上手に作るコツ

Step8で少し時間おくことで、形が整い切りやすくなります。

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