焼き鳥で鶏南蛮そば 焼き鳥をめんつゆで煮込んでみました。甘辛のタレがスープに入って良いお味です。 2 人分 材料: 長ネギの白い部分, そば, サラダ油(炒め用), 七味唐辛子, Aめんつゆ(濃縮2倍), A水, 作り方: 焼き鳥は表示の半分くらいの時間で解凍します(串が抜ければOK)、串から外してバラします。, ネギは3~4cmの長さにカットします。, フライパンにサラダ油を熱し、ネギをしんなりするまで炒めます。, 焼き鳥とAを注ぎ入れ、ネギが柔らかくなるまで煮込みます。味見してお好みの濃さに調整。, 湯を沸かし、そばを袋の表示どおりにゆで、湯切りします。, 器によそい、めんつゆをかけ、具を盛り付け、七味唐辛子をかけます。,

焼き鳥で鶏南蛮そば

焼き鳥をめんつゆで煮込んでみました。甘辛のタレがスープに入って良いお味です。

材料(2人分)

長ネギの白い部分
30cm位
そば
2わ
サラダ油(炒め用)
大さじ1
七味唐辛子
少々
Aめんつゆ(濃縮2倍)
150cc
A水
250ml
  • 1

    焼き鳥は表示の半分くらいの時間で解凍します(串が抜ければOK)、串から外してバラします。

  • 2

    ネギは3~4cmの長さにカットします。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ネギをしんなりするまで炒めます。

  • 4

    焼き鳥とAを注ぎ入れ、ネギが柔らかくなるまで煮込みます。味見してお好みの濃さに調整。

  • 5

    湯を沸かし、そばを袋の表示どおりにゆで、湯切りします。

  • 6

    器によそい、めんつゆをかけ、具を盛り付け、七味唐辛子をかけます。

上手に作るコツ

焼き鳥に味がついているので、めんつゆは少し薄めで。七味唐辛子はよほど辛いものが苦手な人以外かけてみて。焼き鳥も、そばも七味が合う食べものなのでこのメニューにぴったりな薬味です。

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