キャベツ巻きミートオムレツの豆乳仕立て

キャベツ巻きミートオムレツの豆乳仕立ての完成写真 豆乳の優しい味と卵がマッチ

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材料（1人分）

キャベツ
7０g
しめじ
３０g
エリンギ
３０g
豆乳
１/２カップ
パセリ(みじん切り)
小さじ１/２
サラダ油
小さじ１/２
顆粒コンソメ
小さじ１/２弱
こしょう
少々
水
１/３カップ

  • 1

    キャベツは電子レンジで３０秒ほど加熱し、巻きやすい状態にする。

  • 2

    しめじは食べやすい大きさに分け、エリンギは薄切りにする。パセリはみじん切りにする。

  • 3

    STEP1でお弁当にGood！®かわいいミートオムレツを巻き、楊枝で固定する。

  • 4

    鍋にサラダ油を熱し、きのこ類を炒める。油が回ったら、豆乳と顆粒コンソメ、水、STEP３を加えて４分程煮る。

  • 5

    煮えたら器に盛り、楊枝を取りパセリをを散らす。

上手に作るコツ

豆乳の汁も一緒に頂きましょう！

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