青い野菜料理をお弁当に入れたくて、しかもスピーディーにできるものをと作ってみました。甘辛で豚肉のこくがいんげんをさらに美味しくしてくれますよ。
温めたフライパンにサラダ油を入れて、豚肉をサッと炒める。
冷凍いんげんを手でポキッポキッと半分に折りながらフライパンに入れてさらに炒める。
しょうゆ、砂糖、水を入れて中火くらいで３分くらい煮詰める。
汁気を飛ばしながら炒めたら出来上がり。最後に白いりごまをふりかける。
コツはありませんが、甘めが好きな方は砂糖を少し多めにしてください。
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