柔らかくなりすぎたアボカド、残ってたブロッコリーを効率よく、子供もおいしくたべてくれたらと考えました。
時短したい場合は、レンジで2分温めて使います。
アボカドとマヨネーズとレモン汁をまぜたものを、耐熱皿の下に半分ひき、コロッケをのせます。
ブロッコリーを隙間にいれていきます。
残りのアボカドクリームを上に全部のせます。
スライスチーズで蓋をします。
180℃のオーブンで20分くらい。チーズに焦げ目がついたらできあがりです。
アボカドやブロッコリーも冷凍を使うと、常に食べたくなったとき出来ます。アボカドでなくても、タラコとマヨネーズでも美味しいです。
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