油揚げといんげんのサッと煮 油揚げがコクのポイント 1 人分 材料： 油揚げ, しょうが, だし, しょうゆ, 作り方： 「そのまま使える いんげん」は袋の表示に従って解凍し、食べやすい大きさに切る。, 油揚げはお湯をかけて油通しする。１ｃｍ位の幅に切る。, 鍋にだしを入れて煮立ったら、Step２の油揚げを入れて中火で１～２分程煮る。, Step１の「そのまま使える いんげん」も入れて煮立ったら、しょうゆを加えてひと煮する。, 器に盛り、せん切りにしたしょうがを上に盛る。,

油揚げといんげんのサッと煮

油揚げがコクのポイント

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材料（1人分）

油揚げ
１/２枚
しょうが
１/２個
だし
３/４カップ
しょうゆ
小さじ１/２

  • 1

    「そのまま使える いんげん」は袋の表示に従って解凍し、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    油揚げはお湯をかけて油通しする。１ｃｍ位の幅に切る。

  • 3

    鍋にだしを入れて煮立ったら、Step２の油揚げを入れて中火で１～２分程煮る。

  • 4

    Step１の「そのまま使える いんげん」も入れて煮立ったら、しょうゆを加えてひと煮する。

  • 5

    器に盛り、せん切りにしたしょうがを上に盛る。

上手に作るコツ

しょうがはおろししょうがでもよいでしょう。

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