パイシートは半解凍し1枚を半分にカットする。
じゃがいもは電子レンジで3分加熱する。
明太子とマヨネーズを混ぜる。
オーブンを200度に予熱する。
加熱したじゃがいもは適当にカットし塩コショウで味を整える。
10センチ四方に麺棒で伸ばしたパイシートでじゃがいもを包んで口を閉じておく。
ひっくり返す。
表面に卵黄を塗り、ハサミで十字に切り込みを入れて中を開ける。
明太ソースを上にかけてシュレッドチーズをのせる。200度のオーブンで15分焼く。
出来上がり。あればパセリを上にかける。
パイを包む際はこぼれないように口を閉めて焼いて下さい。
