鶏のささみから出汁をとって卵とオクラのスープにしてみました。 簡単にできてタンパク質もしっかり摂れます。
鍋に水を入れて沸騰したところに鶏のささみを入れてさっと茹でます
茹でたささみをほぐして戻し入れ、塩胡椒をします
溶き卵を流し入れ、浮き上がってきたら火を弱めます
凍ったままのきざみオクラを入れます
最後にごま油をたらします
完成です
溶き卵を入れた後は火加減が強いと固くなりやすいので弱火にするようにして下さい。
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