ネギを油で揚げ焼きしラーメンにのせました。 ネギの香りがスープに広がります。
フライパンに油を入れて中火にします
熱くなったところに冷凍のネギを入れて揚げ焼きをします。(油ハネにご注意下さい。)
油が少なくなるまで揚げ焼きします
キッチンペーパーに一度取り出しておきます
ラーメンを通常通りに茹でます。 どんぶりにスープを入れて熱湯を注ぎます。
茹で上がった麺は湯切りをしてどんぶりにうつします
ネギをのせ、半分に割ったゆで卵、わかめ、パストラミポークをのせたら完成です
ネギを油に投入する際は油ハネに十分ご注意下さい。
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