洋食等のこくのある料理に合わせるのに適したスープです。爽やかな酸味があり、すっきりとした味わいです。
「きざみオクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。
水にチキンスープの素をいれ、沸騰させる。
トマトを角切りにし、鍋に入れる。中火で３分くらい加熱する。
豆腐は食べやすい大きさに切り、オクラとともに鍋に加えて１分ほど弱火で加熱する。味見をし、塩を加えて調整する。
碗に盛り付け完成。
Step4で豆腐とオクラを加えた後は沸騰させないようにしましょう。さっと温めるだけで良いです。
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