ゴーヤと塩味の若鶏竜田揚げを合わせた、夏らしい一品です。黒コショウがピリッと効いてお酒にもご飯にも合いますよ♪
竜田揚げはパッケージの表示通りにレンジ解凍します。
ゴーヤは半分に切って種を取り除き薄切りにします。
フライパンにごま油を入れ、2を焼き色がつくまで炒めます。
ひとくち大に切った1に3を乗せます。
塩と黒コショウをふりかけたら完成です。
今回小さめのゴーヤを使用しています。ゴーヤのサイズが大きい場合は、ごま油を増やしてカリッと仕上がるように炒めて下さい。
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