焼き鳥としめじの炊き込みご飯

焼き鳥としめじの炊き込みご飯の完成写真 たっぷりのキノコと香ばしい焼き鳥を炊き込みご飯にしました

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材料（4人分）

米
2合
水
適量
市販の麺つゆ(希釈用)
適量
人参
30g
しめじ
1袋
おろし生姜
10g
三つ葉
1枚
柚子皮
適量

  • 1

    人参は小さく賽の目に切ります

  • 2

    しめじは石づきをとりバラバラにします

  • 3

    米を洗い二時間ほど水に浸けます
    浸け終わったら水をきります

  • 4

    麺つゆ1水2の割合で混ぜ出汁を作ります

  • 5

    炊飯器にしめじ、人参、レンジで解凍した焼き鳥、生姜、出汁を適量入れ、炊きます

  • 6

    炊き上がりは少し混ぜ、10分ほど蒸らします

  • 7

    椀に盛り付け、三つ葉と柚子皮を乗せます

上手に作るコツ

しめじだけではなく他のキノコを入れても美味しいです

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