たっぷりのキノコと香ばしい焼き鳥を炊き込みご飯にしました
人参は小さく賽の目に切ります
しめじは石づきをとりバラバラにします
米を洗い二時間ほど水に浸けます 浸け終わったら水をきります
麺つゆ1水2の割合で混ぜ出汁を作ります
炊飯器にしめじ、人参、レンジで解凍した焼き鳥、生姜、出汁を適量入れ、炊きます
炊き上がりは少し混ぜ、10分ほど蒸らします
椀に盛り付け、三つ葉と柚子皮を乗せます
しめじだけではなく他のキノコを入れても美味しいです
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