大根と茄子はさみ揚げのあんかけ煮

大根と茄子はさみ揚げのあんかけ煮の完成写真 なすひき肉はさみ揚げは煮物にも活躍！
味の沁みた大根をあんかけにしてなすひき肉はさみ揚げをからめました。
ごはんが進む一品です。

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使用する冷凍食品

なすひき肉はさみ揚げ
3個

材料（2人分）

大根
15cm
だしパック
1／２袋
醤油
小さじ2
みりん
大さじ1.5
水
100ml
⭐︎片栗粉
小さじ1
⭐︎水
小さじ1

  • 1

    なすひき肉はさみ揚げは表示通りに加熱します。

    大根は乱切りにします

  • 2

    鍋に水を入れてだしパックを入れ火にかけます

  • 3

    大根を中火で煮ていきます

  • 4

    水分が半分くらいになったところに醤油、みりんを入れ、5分ほど煮たら⭐︎の水溶き片栗粉を入れます。

  • 5

    半分に切ったなすひき肉はさみ揚げを入れて軽く煮ます

  • 6

    盛りつけて完成です。
    飾りつけにネギを散らしています。

上手に作るコツ

なすひき肉はさみ揚げはやわらかいため、鍋に入れてからはあまり混ぜすぎないようにして下さい。

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