パイシート1/2枚を伸ばし、フォークで穴を数カ所あける。半分に切る。
オーブン200℃で予熱をする。
半分に切ったパイシートの片方にマヨネーズ、粒マスタードを適量塗る。
マヨネーズ、粒マスタードを塗った上にスライスチーズ、ベーコンをのせる。
半分に切ったもう片方のパイシートをベーコンの上にのせ、かるく全体を押さえる。3等分に切る。
３等分に切ったパイシートの真ん中に縦長の切り込みをいれる。
手綱こんにゃくを作るように切り込みにパイシートをくるっと通す。
溶き卵を塗る。
ブラックペッパーを適量かける。
オーブン200℃で10分〜15分くらい焼いて出来上がり。
パイシートは均一に伸ばす。
