小葱を食べやすく切る。
三つ葉は葉の部分を別に取っておき、茎の部分は細かく刻んでおく。
三元豚ひとくちかつをパッケージのとおりにレンジ加熱する。
食べやすい大きさに切っておく。
卵をかるく溶きほぐしておく。
分量の水、白だし、料理酒、味醂を鍋に入れる。
玉ねぎをうす切りにし、同じ鍋に入れて煮る。(中火)
玉ねぎに火が通ってきたら、切った小葱を入れる。
(味見して、味が濃いようなら、水を適量足したりしてみてください。)
⑥に溶きほぐしておいた卵、刻んだ三つ葉の茎を入れる。
溶き卵に火が通るまで蓋をして煮る。
器に切ったひとくちかつとご飯を盛る。
⑧の上から、⑦をかける。取っておいた三つ葉の葉を飾って出来上がり。
1人分量で作ると煮詰まりやすく、味が濃くなりやすいので、注意する。
