担々麺をつくりソースカツをのせました。 ソースカツが焼豚の代わりになり担々麺とよく合います。
鍋に豆乳、胡麻ドレッシング、めんつゆを入れて温める。
ソースカツをパッケージ通りにチンする。
2を細かく切る。
うどんを茹でザルにあげておく。
4を器にもる。
5に1を入れ、レタス、ミニトマト、3をのせる。
さつまいもを洗い、ラップで巻き600wで5分程チンする。 中まで火が通ったら輪切りにする。
6にさつまいもの輪切りをのせたら出来上がり。
担々麺のスープに使うめんつゆは、ストレートであれば100ml使用して下さい。 さつまいもは中まで火が通らなければ少しずつチンしてください。
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