極上ヒレカツは袋の表示どおり解凍して、軽く冷ましておく。
その間に★の材料すべてを鍋に入れて中火にかける。
沸騰したら火を止める。
鍋の中に冷ましたヒレカツを入れて、全体にソースをつける。
どんぶりにご飯を盛る。
ご飯の上に千切りにしたキャベツを盛る。
キャベツの上にヒレカツを乗せ、すりごまをかけて完成。
解凍したヒレカツをアツアツのままソースをつけようとすると衣がはがれやすいので、少し冷ますのがポイントです。
トンカツソースがなければウスターソースや中濃ソースでも美味しくできます。
色々なソースで作って自分好みの味を探しましょう。
