かぼちゃの炒め玉ねぎサラダ
甘い栗南瓜に炒めた玉ねぎやしめじを合わせたマヨネーズを使わないヘルシーなサラダです。
2 人分
材料：
しめじ,
オリーブオイル,
ハーブソルト,
フライドガーリック,
ブラックペッパー,
ミックスナッツ,
作り方：
かぼちゃは表示通りに加熱します,
フォークなどで潰します,
フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎにんじんのみじん切、しめじを焦がさないように中火で炒めます,
ハーブソルト、フライドガーリックを入れて玉ねぎに甘みが出るまでじっくりと炒めます,
2に炒めた4を入れて混ぜ合わせます,
盛りつけたら上からブラックペッパー、細かく砕いたナッツをかけて完成です。
お好みでパセリを散らしてどうぞ。,
