特からの黒酢和え
特からを黒酢と野菜でさっぱりと美味しく食べられます。
2 人分
材料：
なす,
にんじん,
ピーマン,
★酒,
★みりん,
★醤油,
★水,
★砂糖,
★黒酢,
★片栗粉,
サラダ油,
作り方：
にんじんを縦に半分に切り、一口大の乱切りにする。
（画像の左から右の大きさに切る）,
なすを縦に半分に切り、一口大の乱切りにする。
（使用するのは1本分。画像の左から右の大きさに切る）,
ピーマンの種を抜いて縦に半分に切り、一口大の乱切りにする。
（使用するのは1個分。画像の左から右の大きさに切る）,
フライパンに油をひき、中火でにんじんを焼き色がつくまで炒める。,
にんじんを炒めている間に、特からを600wで2分30秒温める。,
にんじんに焼き色がついたら、なすとピーマンを加えて少し焼き色がつくまで炒める。,
ピーマンとなすにも焼き色が付いてきたら特からをフライパンに入れて弱火にする。,
★の材料を全てカップに入れて、よく混ぜてからフライパンに回し入れる。,
液体が沸騰し、とろみがつけば火を止める。器に盛り付けて完成。,
