むねからでチキン南蛮風
チキン南蛮風タレはなくても、らっきょうタルタルソースのみでも美味しくいただけます。
1 人分
材料：
らっきょう甘酢漬け,
卵,
乾燥パセリ,
すし酢,
醤油,
砂糖,
蜂蜜,
マヨネーズ,
作り方：
茹で卵を作る
水から卵1個を茹でる。水が沸騰したら、弱火にして9分茹でる。
冷水に入れて冷ます。殻を剥いて、水気を拭いておく。,
らっきょう甘酢漬け3個を粗く刻んでおく。,
らっきょうタルタルソースを作る。
茹で卵1個を粗く潰し、刻んだらっきょう甘酢漬け3個とマヨネーズ大さじ1も混ぜ合わせ、乾燥パセリを入れてさらに混ぜる。,
むねから4個をパッケージの通りにレンジ加熱しておく。,
チキン南蛮風タレを作る
醤油、すし酢、砂糖それぞれ小さじ1ずつを混ぜ合わせ、レンジ加熱する。(600w 15秒~20秒)
蜂蜜小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
加熱したむねからをチキン南蛮風タレにさっとからめて、皿に盛る。(浸さない),
チキン南蛮風タレをからめた、むねからにらっきょうタルタルソースをかける。,
完成。,
