えびの旨みがふんわり香るピラフに、まろやかなホワイトソースとたっぷりチーズを重ねたカフェ風ドリア。トースターでこんがり焼けば、表面は香ばしく中はクリーミー♡ パン粉のサクッと感もアクセントになり、冷凍食品とは思えないお店みたいな仕上がりに。休日ランチやおうちカフェにぴったりです。
えびピラフを温める。
耐熱皿に薄くバターを塗り、ピラフを入れる。
ホワイトソースをかける。
チーズとパン粉をのせる。
トースターでこんがり焼く。
えびピラフはしっかり温めてから使う
冷たいままだと焼き時間が長くなって、表面だけ焦げやすくなります。先にレンジでしっかり温めるのが◎
耐熱皿にバターを塗る
香りがよくなるだけでなく、ピラフが皿にくっつきにくくなります。端まで薄く塗るときれいです。
ホワイトソースは少し多めがおすすめ
ピラフがソースを吸うので、100gだと軽め、150gだととろっとカフェ風になります。
チーズ＋パン粉で“こんがり感”を出す
チーズだけでもおいしいですが、パン粉を少しのせると香ばしくなって、お店っぽさが出ます。
焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる
トースターは火力が強いので、焼き色がついたらホイルをかぶせると中まで温まりやすいです。
仕上げのパセリは焼いた後にふる
色がきれいに残って、写真映えします♡
