麻婆大根

麻婆大根の完成写真 ハンバーグをひき肉代わりにし、豆腐ではなく大根で麻婆豆腐を作りました。
あっさりとしながらもコクのあるヘルシーな麻婆大根です。

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使用する冷凍食品

ミニハンバーグ
3個

材料（1-2人分）

大根
15cm
甜麺醤
大さじ1
豆板醤
小さじ1
チューブ生姜
適量
チューブニンニク
適量
○オイスターソース
大さじ1/2
○片栗粉
小さじ1.5
○水
50ml
万能ネギ
少量
ごま油
適量

  • 1

    材料です。
    ハンバーグは表示通りに加熱します。

  • 2

    大根は斜めの乱切りにします。
    電子レンジで2分30秒加熱します。

  • 3

    フライパンにごま油、豆板醤、甜麺醤、チューブニンニク、チューブ生姜を入れて火にかけ香りを出します

  • 4

    加熱したハンバーグを崩しながら炒め、3の醬にからめます

  • 5

    大根を入れて炒めます

  • 6

    ○の調味料を合わせて入れとろみがつくまで炒めます

  • 7

    盛りつけて万能ネギをのせたら完成です

上手に作るコツ

大根によって水分量が異なりますのでとろみが足りない時は片栗粉を足して下さい。

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