ひじきのちらし寿司

ひじきのちらし寿司の完成写真 ひじきの煮付けを酢飯に合わせ、漬けサーモンと合わせた簡単ちらし寿司です。美味しいですよ！

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材料（1人分）

温かいご飯
1膳
寿司酢
適量
卵
1個
刺身（サーモン）
1人前
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
油
適量
きざみ海苔、ごま
適量

  • 1

    ひじきは表示の通りレンジで加熱する。

  • 2

    醤油、みりんを混ぜ、刺身をつけておく。
    冷蔵庫で30分以上置いておく。

  • 3

    中火のフライパンに油をひき、溶きほぐした卵を流し入れ、火が入ったら返す。薄焼き卵を作る。

  • 4

    薄焼き卵を細切りにする。

  • 5

    ご飯に寿司酢を混ぜ、ひじきを加え混ぜ合わせる。

  • 6

    ご飯に④の錦糸卵、刺身をのせ、きざみ海苔、ごまをかけたら完成！

上手に作るコツ

おばんざいひじきの煮付けを使えば1人分のちらし寿司も楽ちん簡単に作れます！

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