肉団子をゆで卵に入れて黄身と甘酢をクリーム状の濃厚なソースにしました。 黄身ソースをつけてお召し上がり下さい♪
材料です。 甘酢肉団子は表示通りに加熱します。
ゆで卵は半分に割ります
マヨネーズと肉団子についている甘酢を混ぜます
黄身をすくって3に入れ混ぜます
茶こしなどを使って4をペースト状になるまで濾します
ゆで卵の先端を軽く削いでおきます
皿にペースト状にした5をのせてその上に白身を二つのせます。 肉団子も半分に割り、白身の中に肉団子を入れたら完成です。 生野菜を添えています。
卵はLサイズのものを使用しました。 MーLサイズの卵が丁度いいサイズでおすすめです♪
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