アンチョビときのこのアヒージョ
アンチョビとマッシュルームや野菜を入れたアヒージョです。
レモンを搾ることで夏らしいアヒージョになりました！
2-3 人分
材料：
アンチョビフィレ,
マッシュルーム,
しめじ,
ズッキーニ,
ミニトマト,
ニンニク,
オリーブオイル,
塩,
鷹の爪,
作り方：
こちらが材料です。
レモンは自然解凍しています。,
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、みじん切りにしたニンニク、アンチョビを入れて火にかけます,
食べやすい大きさに切ったマッシュルーム、しめじ、ズッキーニを入れます,
しばらく味が入るまで煮たらミニトマトを加えて火を止めます,
最後にレモンを全体にかけたら完成です。
味が足りない時は塩を足して下さい。,
