トマトのハニーレモン漬け

トマトのハニーレモン漬けの完成写真 トマトをレモンと蜂蜜でコトコト煮て冷蔵庫で冷やしました。
わが家では毎年夏になると必ず作るデザートトマトです♪

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材料（1人分）

トマト(中玉)
２個
蜂蜜
大さじ2
砂糖
大さじ2
水
200ml

  • 1

    こちらが材料です。
    レモンは自然解凍しています。

  • 2

    トマトは軽く切り込みを入れておきます

  • 3

    鍋に水、絞ったレモン、蜂蜜、砂糖を入れてトマトを10分程度煮ていきます。

  • 4

    トマトの皮を優しく剥き、全てを容器に入れて冷蔵庫でよく冷やします。

  • 5

    盛りつけて完成です。

上手に作るコツ

トマトは十字に切り込みを入れて煮ると簡単に湯むきができます。

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